สังคม

กรมอนามัยเน้นดูอาหารกระป๋อง วันผลิต-หมดอายุให้ดี ก่อนนำมาตักบาตร

นายแพทย์ดนัย ธีวันดา รองอธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า การทำบุญตักบาตรพระสงฆ์ในช่วงเทศกาลสงกรานต์เพื่อความเป็นสิริมงคลให้กับตนเองและครอบครัวนั้น สิ่งที่ต้องให้ความสำคัญคือ การตักบาตรด้วยอาหารกระป๋อง เพราะหากอาหารกระป๋องไม่มีคุณภาพไม่ได้มาตรฐานเกิดการปนเปื้อนเนื่องจากความไม่สะอาด ในกระบวนการผลิตและปนเปื้อนผ่านการชำรุดแตกรั่วของกระป๋องในขั้นตอนการขนส่งการเก็บรักษาที่ไม่ดี ทำให้กระป๋องเกิดสนิม เกิดช่องทางให้เชื้อโรคเข้าสู่กระป๋องได้

หากทานอาหารกระป๋องที่ไม่สะอาดอาจมีอาการดังนี้
ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้ อาเจียน ตามัว จุกแน่นหน้าอก หายใจลำบากแขนขาอ่อนแรงและเป็นอัมพาตได้ หากไม่รีบไปพบแพทย์อาจทำให้เป็นอันตรายถึงชีวิตได้

และก่อนเลือกซื้อจึงควรเลือกกระป๋องที่อยู่ในสภาพดีและสังเกตลักษณะผิวกระป๋องที่ใช้บรรจุอาหารเรียบเป็นเงางามดีทุกด้าน กระป๋องและฉลากสินค้าต้องผ่านการตรวจรับรองและมีเลขสารบบอาหารหรือตัวเลขหลังเครื่องหมาย อย…… ที่สำคัญคือ ควรเลือกซื้ออาหารกระป๋องที่ผลิตใหม่ โดยสังเกต วัน เดือน ปี ที่ผลิต และวันหมดอายุ

ทั้งนี้ กรณีผลไม้กระป๋องไม่ควรนำไปแช่เย็น เพราะหากแช่เป็นเวลานานๆ เป็นเดือน อาจทำให้กระป๋องเป็นสนิมได้ ทางที่ดีคือให้กินกับน้ำแข็งที่ ถูกหลักอนามัยเพื่อเพิ่มความเย็นจะดีกว่า” รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าว

ขอบคุณ
ข่าวสังคม โดย www.pr.moph.go.th
ข้อมูลเพิ่มเติมจาก https://pr.moph.go.th/?url=main/index